En la Provincia de Márquez están funcionando las cocinas tradicionales en las que locales y visitantes pueden degustar el sabor de la auténtica y cotidiana comida boyacense. Invitad@s a conocerlas, compartir con los sabedores y deleitarse con los mejores sabores de la tierrita.
Esta publicación es un homenaje a la cocina tradicional boyacense y un reconocimiento para l@s cociner@s y cocinas tradicionales de la Provincia de Márquez en Boyacá. Es una invitación para que degustemos y apreciemos los ancestrales, típicos y deliciosos alimentos que produce nuestra tierra y que de manera tradicional continúan preparando las gentes de nuestro territorio.
